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Una cheesecake cremosa, profumata e irresistibile — con una goccia di Aroma Vaniglia Aromi e Aromi che fa tutta la differenza. Ricetta semplice, risultato da pasticceria professionale.
⏱️
Preparazione
20 min
🌡️
Cottura
50 min
👥
Porzioni
8 persone
📊
Difficoltà
Facile
Ingredienti
Base
- 200g biscotti digestive
- 80g burro fuso
- 1 cucchiaio zucchero di canna
Farcia
- 500g philadelphia
- 150g zucchero semolato
- 200ml panna fresca
- 3 uova
- 2 cucchiai farina 00
- 🌿 6 gocce Aroma Vaniglia Aromi e Aromi
Procedimento
1
Prepara la base
Trita i biscotti digestive finemente e mischiali con il burro fuso e lo zucchero di canna. Premi il composto sul fondo di una tortiera da 22cm rivestita con carta forno. Metti in frigo per 30 minuti.
2
Prepara la farcia
Lavora il philadelphia con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le uova una alla volta, poi la panna, la farina e infine 6 gocce di Aroma Vaniglia Aromi e Aromi. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Cuoci
Versa la farcia sulla base di biscotti. Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per 50 minuti. La cheesecake deve essere ancora leggermente tremolante al centro quando la togli dal forno.
4
Riposo e servizio
Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi metti in frigo per almeno 4 ore. Servi con fragole fresche o coulis di frutti rossi.
💡 Consiglio del esperto
L'Aroma Vaniglia Aromi e Aromi è altamente concentrato — 6 gocce sono sufficienti per una cheesecake intera. Puoi aumentare fino a 8 gocce se vuoi un profumo più intenso, ma non esagerare.
Categoria: Ricette | Aroma utilizzato: Vaniglia | Tipo: Dolci, Cheesecake, Pasticceria