{"product_id":"aroma-alchermes-alimentare","title":"Aroma  Alchermes - Aroma alimentare in gocce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma Alchermes intenso e avvolgente, con note speziate calde e leggermente erbacee, arricchite da una dolcezza equilibrata. Conferisce profondità e carattere alle preparazioni dolciarie, rendendo ogni ricetta più aromatica, elegante e riconoscibile, ispirata alla tradizione italiana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Aroma Alchermes è stato sviluppato per riprodurre fedelmente l’inconfondibile profilo aromatico del celebre liquore italiano, utilizzato da secoli nella pasticceria tradizionale. Il suo aroma si distingue per la combinazione di note speziate e calde, arricchite da leggere sfumature erbacee e da una dolcezza equilibrata che ne armonizza il carattere. Il risultato è un aroma strutturato, persistente e versatile, capace di valorizzare ogni preparazione senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sua complessità aromatica lo rende ideale per un’ampia gamma di applicazioni nel settore Food \u0026amp;amp\";\" Beverage. In pasticceria, si presta perfettamente per aromatizzare bagne per pan di Spagna, torte stratificate, creme farcite, dessert al cucchiaio, biscotti, crostate e basi da forno. La sua persistenza aromatica e la dolcezza calibrata lo rendono adatto anche per gelati, sorbetti e preparazioni alcoliche o analcoliche dove è richiesta una nota liquoristica calda e fragrante. Ogni ricetta risulta più completa e armoniosa, grazie a un profilo aromatico autentico che richiama la tradizione senza artificiosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto aroma concentrato è progettato per offrire precisione e facilità di dosaggio. Per un risultato ottimale, il dosaggio consigliato è di 1 grammo (circa 40 gocce) per ogni kg di impasto, crema o preparato, quantità che garantisce un equilibrio perfetto tra dolcezza e speziatura, valorizzando il prodotto senza alterarne la consistenza o coprire gli altri sapori. È fondamentale non superare il limite massimo di 3,9 grammi per kg (156 gocce), per evitare un’intensità eccessiva o la comparsa di leggere note amare, che potrebbero alterare l’armonia della preparazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Aroma Alchermes non è solo un ingrediente: è uno strumento tecnico studiato per pasticceri e produttori che vogliono offrire coerenza e qualità in ogni lotto. Garantisce stabilità aromatica, integrazione uniforme e una resa aromatica elevata anche in formulazioni complesse, permettendo di mantenere standard professionali costanti e di esprimere al meglio la tradizione dolciaria italiana in ogni creazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromi e Aromi","offers":[{"title":"10g","offer_id":57479482442110,"sku":"ALCHERMES10G","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":57479482474878,"sku":"ALCHERMES30G","price":5.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":57479482507646,"sku":"ALCHERMES50G","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":57479482540414,"sku":"ALCHERMES100G","price":9.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":57479482573182,"sku":"ALCHERMES250G","price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57479482605950,"sku":"ALCHERMES500G","price":20.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":57479482638718,"sku":"ALCHERMES1KG","price":31.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5Kg","offer_id":57479482671486,"sku":"ALCHERMES5KG","price":131.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10Kg","offer_id":57479482704254,"sku":"ALCHERMES10KG","price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/8267\/9166\/files\/ALCHERMES10G_01.jpg?v=1780054437","url":"https:\/\/aromiearomi.com\/products\/aroma-alchermes-alimentare","provider":"Aromi e Aromi","version":"1.0","type":"link"}